Anguila con Azafrán lonchas (100 grs.)

Anguila Ahumada CARPIER con Azafrán de la Mancha. Envasada al vacío. Sin conservantes ni colorantes.

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15,00 €

Ingredientes: Anguila, sal, azúcar, azafrán de la mancha, pimienta negra y humo natural.

Elaboración: Ejemplares vivos de entre 2 y 3 Kgrs. Se desangran y se deshidratan con el azúcar y la sal. Se ahuman y se dejan reposar durante 2 días. Se pintan con azafrán de la mancha y se ponen a cocer al vapor durante 8 o 10 minutos en función del tamaño. Posteriormente se retiran las espinas y se pinta con la gelatina resultante de su propia cocción.

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CAVAMANIA trabaja los productos de alimentación sobre pedido, es decir, no los almacena. Esto lo hacemos para tener la garantía de que esos productos tienen la máxima frescura y así aprovechar al máximo los plazos de consumo preferente o caducidad.

Así pues, todos los pedidos recibidos antes de las 12:00 horas del lunes se tramitará su salida para que Vd. reciba su pedido el jueves o el viernes de esa misma semana.

Degustación Se recomienda degustarla a temperatura ambiente. Muy interesante para cubrir un salteado de verduras o un arroz hervido.
Conservación Conservar entre 1 y 3ºC
Consumo recomendado 25 días.
Envío Trabajamos sobre pedido para tener las máximas garantías de frescura. Así pues, todos los pedidos recibidos antes de las 12:00 horas del lunes se tramitarán para que Vd. los reciba el jueves o el viernes de esa misma semana.

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