2 Copas Riedel V. Extreme Champagne
Un vino espumoso es, básicamente, un vino blanco tranquilo al que se le provoca un nuevo proceso de fermentación para obtener el anhídrido carbónico que son las preciadas burbujas. Para ello al vino base se le añade azúcar y levaduras para provocar la segunda fermentación. Las levaduras se alimentan del azúcar y producen carbónico. Cuando ya no les queda azúcar y no pueden alimentarse, mueren, dando lugar a las lías o posos, el sedimento que queda en la botella, en contacto con el cual, se desarrolla el proceso de crianza de un espumoso.
Este proceso de crianza, importantísimo para la calidad de un espumoso, está reglamentado y da lugar a tres tipos distintos: Joven, Reserva y Gran Reserva según tengan menos o más tiempo de crianza, de contacto con las lías.
El modelo de copa Vinum Extreme Champagne está aconsejado para los espumosos con tiempos más largos de crianza, es decir, los del tipo Gran Reserva.
| Serie | Vinum Extreme |
| Referencia | 4444/08 |
| Altura | 254 mm |
| Capacidad | 330 ccm |
| Fabricación | Cristal con plomo. Soplada a máquina en Bavaria (Alemania) |
| Fecha de diseño | 2000 |
| Vinos recomendados para esta copa | Copa recomendada para beber Champagne, Cava, Spumante, Sekt, Krim, Sparkling Wine, Proseco. |
| Lavado | Copas aptas para lavavajillas (certificado DIN EN 12857-1/2:2005) |
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