2 Copas Riedel Ouverture Champagne

Estuche con 2 copas especialmente diseñadas para beber los vinos indicados en la FICHA

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27,00 €

Un vino espumoso es, básicamente, un vino blanco tranquilo al que se le provoca un nuevo proceso de fermentación para obtener el anhídrido carbónico que son las preciadas burbujas. Para ello al vino base se le añade azúcar y levaduras para provocar la segunda fermentación. Las levaduras se alimentan del azúcar y producen carbónico. Cuando ya no les queda azúcar y no pueden alimentarse, mueren, dando lugar a las lías o posos, el sedimento que queda en la botella en contacto con el cual, se desarrolla el proceso de crianza de un espumoso.

Este proceso de crianza, importantísimo para la calidad de un espumoso, está reglamentado y da lugar a tres tipos distintos: Joven, Reserva y Gran Reserva según tengan menos o más tiempo de crianza, de contacto con las lías.

El modelo de copa Ouverture Champagne está aconsejado para los espumosos con tiempos menos largos de crianza, es decir, los del tipo  Joven y Reserva.

Serie Ouverture
Referencia 6408/48
Altura 217 mm
Capacidad 260 ccm
Fabricación Cristal sin plomo. Soplada a máquina en Bavaria (Alemania)
Fecha de diseño 1997
Vinos recomendados para esta copa Copa recomendada para beber Champagne, Cava, Spumante, Sekt, Krim, Sparkling Wine, Proseco.
Lavado Copas aptas para lavavajillas (certificado DIN EN 12857-1/2:2005)

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