AT Roca Xarel·lo Cantallops 2017

Un pequeño viñedo de Xarel.lo (poco más de 3000 botellas) en un emplazamiento peculiar ha sido la gran sorpresa. Enamora.

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18,00 €

D.O.: Penedés

Añada: 2017

Tipo: Vino Blanco con Crianza

Variedades: 100% Xarel.lo del viñedo Cantallops en el Massis del Garrraf.

Elaboración: Fermentación y crianza sobre lías durante 4 meses, el 50% en barricas de roble francés de 500 litros y el 50% en "botijos" de barro de 200 litros.

 Para disfrutar a fondo de este vino recomendamos beberlo en la copa Riedel Vinum Montrachet

Vista Vino blanco de aspecto limpio y brillante con reflejos dorados. Lágrima fina y abundante de caída lenta.
Olfato En nariz es intenso, elegante y  franco en aromas donde destaca la fruta verde con notas anisadas sobre un fondo de pastelería con ligeras notas ahumadas.
Gusto En boca es fresco, con la acidez muy bien conjuntada. Es potente, elegante y cremoso. En su evolución destacan los aromas de fruta fresca sobre notas de brioche y mantequilla fresca sobre ligeras notas de humo. Postgusto largo y persistente.
Para acompañar... Acompaña mariscos y pescados potentes y azules, así como carnes blancas y quesos curados y semicurados.
Copa recomendada Para disfrutar a fondo de este vino recomendamos beberlo en la copa Riedel Vinum Montrachet

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