El Grifo Malvasía Lías 2018
La maduración en sus lías de este vino permite la máxima expresión de la Malvasía Volcánica.
D.O.: Lanzarote
Añada: 2018
Tipo: Vino Blanco Seco Fermentado en Barrica.
Variedades: 100% Malvasía volcánica.
Elaboración: Despalilladas y estrujadas la uvas, se mantienen en maceración pelicular durante 6-8 horas a 12 ºC, obteniendo un mosto por escurrido. Luego se decanta e inicia la fermentación, tras cuya fase virulenta se trasiega a barrica. Acabada su fermentación en barrica se procede a batonear sus lías finas durante 3-4 meses, para obtener mayor complejidad y volumen.
► Para disfrutar a fondo de este vino recomendamos beberlo en la copa Riedel Vinum Montrachet
| Vista | Amarillo pajizo. Limpio y brillante. |
| Olfato | Notas minerales precedidas de la frutosidad y dulzura de la Malvasía |
| Gusto | Volumen graso y fresco con postgusto muy persistente de fruta y minerales.. |
| Para acompañar... | Arroces, pastas, pescados y carnes de ave. Armonías dulce/salado. |
| Copa recomendada | Para disfrutar a fondo de este vino recomendamos beberlo en una copa Riedel Vinum Montrachet |
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