BODEGA de PAGO FINCA ÉLEZ Escena 2007
La primera bodega de España en conseguir una Denominación de Origen Exclusiva: D.O. Finca Élez
D.O.: Finca Élez
Añada: 2007
Tipo: Vino Tinto con crianza.
Variedades: 90% Tempranillo y 10% Cabernet Sauvignon de viñedos situados a 1.080 m. de altitud
Elaboración: Maceración prefermentativa en frío de una semana a 4º C potenciando la extracción de aromas primarios (flores y frutas). Fermentación en depósito de acero inoxidable a 24º C durante 17 días. Fermentación maloláctica en barrica nueva, francesa del valle del Troncais. Crianza de 30 meses en barrica nueva francesa originaria de los valles del Troncais, Allier y Nevers.
► Para disfrutar a fondo de este vino recomendamos beberlo en la copa Riedel Vinum Tempranillo
| Vista | Color picota de alta capa, limpio y brillante. |
| Olfato | En nariz, alta intensidad aromática donde destacan los frutos rojos, aparecen de forma notable aromas balsámicos especiados y recuerdos de carácter mineral, arcillas, monte húmedo. Aroma fino y elegante que invita a probar el vino. |
| Gusto | La entrada en boca es suave, un vino redondo muy amplio sus taninos dulces y sedosos. Postgusto muy largo donde vuelven a aparecer los frutos rojos. |
| Para acompañar... | Carnes rojas, caza mayor, cordero asado, arroces con carne, todo tipo de embutidos ibéricos, guisos diversos, queso azul y quesos curados de oveja y cabra. |
-
Decantador Riedel Amadeo
270,00 €
EN ESTA CATEGORIA(30)
