Congo 2015

Un vino escaso y singular

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34,00 €

D.O.:Méntrida

Añada: 2015

Tipo: Vino Tinto Crianza

Variedades 100% Garnacha

ElaboraciónUn viejo viñedo de garnacha de apenas 1 Ha. situado en el Real de San Vicente, estribaciones sur de la Sierra de Gredos, a 750 metros de altitud y con una edad de 60 años.  Vendimiado en caja, este vino procede de una selección de los mejores racimos de las mejores plantas del viñedo (apenas un 20% de la ya de por sí escasa producción de la viña  de Congo. Maceración prefermentativa en frío y, porteriormente, suaves pisados durante 22 días. Malolítica en barrica con una crianza de 17 meses en roble francés.

► Para disfrutar a fondo de este vino recomendamos beberlo en la copa Riedel Vinum Syrah

Vista Color rojo rubí brillante y vivaz.
Olfato Sorprendentes notas de frutas rojas, fresas, arándanos y ciruela. Aromas florales  a violetas junto con recuerdos de chocolate y avellana. Sorprende y crece en la copa.
Gusto En boca es amplio y sabroso, con un tanino  goloso y maduro que respeta y engrandece el vino y que ayuda a apreciar toda la mineralidad que esta vieja viña encierra. Deja en la boca un persistente y amable recuerdo. 

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