El Grifo Rosado de Lágrima 2019

Las primeras lágrimas que brotan del Listán Negro cultivado en suelo volcánico.

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15,00 €

D.O. Lanzarote 

Añada: 2018

Tipo: Vino Rosado Joven Seco.

Variedades: 100% Listán Negro cultivada a Pié franco

Elaboración: Elaboramos con Listán Negro este rosado de modo similar a nuestro Rosado tradicional; pero una vez en la prensa, apartamos las primeras lágrimas que escurren de la prensa sin presión. Este mosto yema, con muy escasa maceración con sus hollejos, trasegamos y fermentamos el mosto limpio, a 17 ºC. Después de un breve período de maduración en la bodega,  clarificamos, filtramos y embotellamos rápidamente para resaltar su frescura

► Para disfrutar a fondo de este vino recomendamos beberlo en la copa Riedel Vinum Chianti / Riesling

Vista Color rosa frambuesa pálido, limpio y transparente
Olfato Resalta la singularidad del Listán Negro con recuerdos de frambuesa y casís.

Gusto En boca buen volumen, untuoso, bien equilibrado y con final fresco y elegante
Para acompañar... A todo tipo de pescados, mariscos, quesos frescos y arroces.
Copa recomendada Para disfrutar a fondo de este vino recomendamos beberlo en una copa Riedel Vinum Chianti / Riesling

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