José Pariente Finca Las Comas 2016

Interpretación única y muy personal de la uva Verdejo de Rueda elaborado en fudre de roble

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34,00 €

D.O.: Rueda 

Añada: 2016

Tipo: Vino Blanco Joven. 

Variedades: 100% Verdejo procedente del viñedo que le da nombre, Las Comas, plantado en vaso en 1910 (110 años) sobre suelo calizo y pedregoso. 

Elaboración: Tras una segunda selección de uva por uva en mesa, maceramos la uva durante 12 horas a baja temperatura. Este vino fermenta y cría sobre sus propias lías en fudre de roble de 2.250 litros durante 12 meses

► Para disfrutar a fondo de este vino recomendamos beberlo en la copa Riedel Vinum Chianti / Riesling

Vista En la fase visual se aprecia un color amarillo oro limpio y brillante.
Olfato Presenta una nariz compleja e intensidad aromática a partir de la expresión de hierbas aromáticas, hinojo, flores blancas y ciertos recuerdos tostados
Gusto En boca es amplio, intenso, graso y untuoso, mostrando una gran elegancia. Equilibrio delicado con mucha hondura en la expresión y con un final abierto y agradable toque anisado.
Para acompañar... Es un vino indicado para pescados al horno y a la brasa, guisos de pescado y arroces. Idóneo para jamón ibérico y quesos, así como para carnes blancas. Dada su complejidad y estructura se trata de un vino completamente gastronómico.
Copa recomendada Para disfrutar a fondo de este vino recomendamos beberlo en la copa Riedel Vinum Chianti / Riesling

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