El Grifo Moscatel de Ana

Un espectacular vino dulce natural envejecido por el sistema de soleras

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42,00 €

D.O.:  Lanzarote 

AñadaVarias añadas anteriores a 1950 y algunas del siglo XIX

Tipo: Vino Dulce Natural.

Variedades: 100% Moscatel de Alejandría de nuestras cepas más antiguas (anteriores a 1950 y algunas del siglo XIX), cultivadas a pie franco en "chabocos" (agujeros en la lava volcánica). Cortados los racimos, se exponen al sol una semana. 

ElaboraciónTras una ligera pasificación por asoleado y posterior maceración pelicular, se detuvo la fermentación con 90g/l de azúcares naturales. Luego ha sido sometido a una larga crianza  de 30 años aproximadamente por el sistema de soleras. En el momento del embotellado en botellas de 50 cl., añadimos una cierta proporción de Moscatel joven. 

Grado alcohólico: 15 % ,Azúcares Residuales: 90 g/l, Acidez total tartárica: 6.6 g/l, Ph: 3,36 

El nombre de este vino es un homenaje a Ana Brito, que nació en El Grifo en 1880, año del que datan nuestras soleras. 

Se presenta en un estuche cilíndrico individual

► Para disfrutar a fondo de este vino recomendamos beberlo en la copa Riedel Vinum Chianti / Riesling

► Para disfrutar relajadamente de este vino recomendamos beberlo escuchando esta ♫ música

Vista Ámbar brillante con reflejos de caramelo, limpio y brillante

Olfato Complejo, se aprecian notas oxidativas de la larga crianza en barrica.

Gusto En boca notas de fruta confitada, frutos secos y hierbas aromáticas procedentes del varietal. Final largo y elegante. Su elevada acidez natural impide que resulte empalagoso.
Copa recomendada Para disfrutar a fondo de este vino recomendamos beberlo en la copa Riedel Vinum Chianti / Riesling

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