El Grifo Tinto Ariana 2018
Un vino hecho con Listán Negro, una variedad autóctona de las islas.
D.O.: Lanzarote
Añada: 2018
Tipo: Vino Tinto con crianza.
Variedades: 50% Listán Negro y 50% Syrah.
Elaboración: Maceración prefermentativa durante 5-6 días a 8 ºC. Fermentación alcohólica con remontados continuos para favorecer la extracción del color. Finalizada la fermentación se trasiega a barricas de roble francés, donde realiza la fermentación maloláctica, aprovechando sus lías para realizar un batoneado durante 4 meses, a fin de obtener mayor complejidad, volumen y equilibrio fruta/madera.
► Para disfrutar a fondo de este vino recomendamos beberlo en la copa Riedel Vinum Syrah
| Vista | Rojo granate intenso con ribetes violáceos y capa alta. |
| Olfato | En nariz se muestra complejo, con aromas de fruta negra (cassis, frambuesa), toques de cacao y ligeros tostados. |
| Gusto | Entrada golosa, equilibrado y con taninos redondos. |
| Para acompañar... | Carnes rojas, caza y sancochos. |
| Copa recomendada | Para disfrutar a fondo de este vino recomendamos beberlo en una copa Riedel Vinum Syrah |
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Muslitos de Codorniz (140 grs.)
11,00 €
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